バターを使わない「無添加」熟成ドライフルーツケーキのお店

国立フォルテ - KUNITACHI FORTE -

「無添加」へのこだわり

国立フォルテのドライフルーツケーキはバター等の「乳製品」やベーキングパウダー、乳化剤などの「添加物」も一切使用しておりません。安心して食べられるとってもヘルシーな熟成ドライフルーツケーキです。

「素材」へのこだわり

ドライフルーツは「生」の状態に比べて、味や風味が凝縮されるだけでなく、素材に含まれるミネラルやビタミンも5倍~10倍も凝縮される栄養価が非常に高い素材です。

Fortissimo
2週間ラムダークに漬け込んだドライフルーツとナッツをたっぷりと入れ、パンチのある4種類のスパイスを組み合わせて「大人の味」に仕上げた、国立フォルテの自信作です。 濃厚でどっしりとした、今までに出会ったことのない深い味わいは秀逸です。体にもリッチな濃厚な味わいの大人のケーキは、ワインやウイスキーにも非常によく合います。
Forte rosso
若返り(アンチエイジング)の食品として「クランベリー」は世界中で食されています。視力機能改善やメタボを改善する効能を持つ「アントシアニン」が豊富に含まれている食品としてTVやネットで紹介され日本でも有名になりました。ドライフルーツケーキに入ると甘酸っぱさが爽やかなアクセントとなって、ナッツやレーズンの味を引き立てます。
Forte piano
チョコとオレンジの絶品コンビ!甘いクーベルチュールに苦みばしったオレンジ。自家製のオレンジピールとオレンジジュレに、たっぷりのオレンジキュラソーも加え、オレンジの魅力を「これでもかっ!」と強調しました。そしてここに選んだナッツはココナッツ!もちろん無添加。チョコとオレンジそれにココナッツ!この3つの強力な組み合わせは定番中の定番。王者の風格すらある一品です。

店舗案内

国立フォルテのケーキは、都内の大手百貨店とオンライン・ショップでお取り扱いしております。

国立フォルテ恵比寿(三越店)

渋谷区恵比寿4-20-7

恵比寿ガーデンプレイス
三越恵比寿店B2

国立フォルテ府中(伊勢丹店)

東京都府中市宮町1丁目1-41-2
伊勢丹府中店

国立フォルテ(工房)

東京都国立市谷保谷保 686-1
国立工房でもケーキをお買い求め戴けます。

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