バターを使わない「無添加」熟成ドライフルーツケーキのお店

国立フォルテ - KUNITACHI FORTE -

Introduction of cake

ケーキの紹介​

国立フォルテがこだわり抜いて作った10種類のケーキをご紹介します。

無添加ドライフルーツとナッツの熟成ケーキ

*当店のケーキはバター等の「乳製品」、ベーキングパウダー乳化剤等の「添加物」は使用していません。
*品質の高い良質の素材の風味を引き立てるために、あえて「バター」は使用しておりません。
*ケーキは卵のチカラで膨らんでいます。
*全品のベース原材料に小麦粉・鶏卵・菜種油(または、米油)を使用しております。

▸詳しくは、「国立フォルテのこだわり」をご覧下さい。

FORTESSIMO
フォルテッシモ

凝縮スパイスケーキ

【ケーキの特徴】栄養価の高い人気のデーツとラムレーズンそしてプルーンにクルミを入れ、パンチのある4種類のスパイスを組み合わせて「大人の味」に仕上げた、国立フォルテの自信作です。
濃厚でどっしりとした、深い味わいは秀逸です。
体にもリッチな味わい深いの大人のケーキは、ワインやウイスキーにも非常によく合います。。

【主な原材料】デーツ、プルーン、オレンジ、カカオマス、ラムレーズン、くるみ、他

このケーキが入っている詰め合わせ

FORTE ROSSO
フォルテ ロッソ

クランベリーと
ヘーゼルナッツのケーキ

【ケーキの特徴】真っ赤なクランベリーとラズベリーにいちじくが入った、甘酸っぱさが特徴の爽やかな味は特に女性に人気です。ヘーゼルナッツとアーモンドのアクセントが味を引き立てます。

【主な原材料】クランベリー、ラズベリー、ヘーゼルナッツ、いちじく、アーモンド、ラムレーズン、他

このケーキが入っている詰め合わせ

FORTE PIANO
フォルテ ピアノ

カカオとオレンジと
ココナッツのケーキ

【ケーキの特徴】濃厚ダークチョコとオレンジの絶品コンビ!ほろ苦いカカオマスをたっぷり使ったオリジナルダークチョコチップに自家製のオレンジピールとオレンジジュレを加えた、魅力的な一品です。

【主な原材料】自家製オレンジピール、カカオマス、ラムレーズン、くるみ、ココア他

このケーキが入っている詰め合わせ

FORTE BIONDO
フォルテ ビオンド

ジンジャーと
カシューナッツのケーキ

【ケーキの特徴】自家製リンゴのコンポートに、血行促進、新陳代謝の向上に役立つジンジャーとシナモンをミックス。カシューナッツとラムレーズンがさらに味をもり立てます。黄金色のケーキで豊かな時間をお過ごしください。

【主な原材料】レモン、杏、カシューナッツ、ラムレーズン、紅茶、はちみつ他

このケーキが入っている詰め合わせ

FORTE VERDE
フォルテ ベルデ

レモンと紅茶
カシューナッツのケーキ

【ケーキの特徴】収穫から行ったレモンのコンフィチュールに芳醇な香りの紅茶(アールグレイ)と白ワインに漬込んだ杏、そしてラムレーズンにカシューナッツ。内容の濃さと爽やかで深い味わいはロッソに次ぐ女性に人気の逸品です。

【主な原材料】レモン、杏、カシューナッツ、ラムレーズン、紅茶、はちみつ他
【洋酒】ラム酒

このケーキが入っている詰め合わせ

STAGIONE A
スタジョーネA

苺とクランベリーのケーキ

【ケーキの特徴】国立フォルテのシンプルな生地に自家製苺コンフィチュールとクランベリーを混ぜ込みました
。苺とクランベリーの甘酸っぱさにハチミツ&レモンの相性は抜群。お子様にも喜ばれるシンプルでバランスの良い酸味とコクは食べやすく、お子様や男性にも人気の高い一品です。

【主な原材料】苺、クランベリー、はちみつ、レモン他ー

このケーキが入っている詰め合わせ

STAGIONE B
スタジョーネB

抹茶と大納言のケーキ

【ケーキの特徴】
国立フォルテのシンプルな生地にアプリコットと自家製リンゴジャムを練り込み、宇治抹茶と北海道の大納言小豆を混ぜ込みました。宇治抹茶の上品でまろやかな味わいが北海道小豆の軽やかな甘みを引き立てます。抹茶好きには外せない逸品です。

【主な原材料】小豆、りんご、アプリコット、抹茶、はちみつ、レモン他

このケーキが入っている詰め合わせ

STAGIONE C
スタジョーネ C

珈琲オランジェ

【ケーキの特徴】珈琲と静岡川根の夏みかんで仕込んだオレンジピール、そして濃厚カカオに絡めたアーモンドとラムレーズン。乳脂肪・乳化剤を使用しないほどよい苦味と酸味のコンビネーションは抜群です。

【主な原材料】夏みかんオレンジピール、珈琲、はちみつ、レモン他

このケーキが入っている詰め合わせ

DOLCE UNO
ドルチェ 1

ブルーベリーラムレーズン

【ケーキの特徴】ポリフェノールと鉄分を意識したカラダに嬉しいケーキです。
ブルーベリーとプルーンにラムレーズンが入ったこのケーキは男性に人気の一品です。

【主な原材料】ブルーベリー・プルーン・ラムレーズン

このケーキが入っている詰め合わせ

DOLCE DUE
ドルチェ 2

はっさくのケーキ

【ケーキの特徴】国立フォルテのシンプルな生地に、収穫から行った自家製はっさくのコンフィチュールをたっぷり入れました。風味豊かなはっさくの香りを存分にお楽しみいただけます。

*全品のベース原材料に小麦粉・鶏卵・菜種油を使用しております。

【主な原材料】はっさく、はちみつ、レモン他

このケーキが入っている詰め合わせ

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