工房販売日
2024年1月22日
工房販売については電話予約で承りいたします とてもアクセスの悪い中、工房にお出でいただいた皆様には大変感謝をしております。ギフトラッピングなどでお待たせしてしまうことも多く、また店舗優先になってしまうため品物が欠品してい
「無添加」へのこだわり
保存料・香料・乳化剤などの合成添加物や、膨張剤となるべ-キングパウダーを
使わず、素材の味を引き出すため洋菓子の定番であるバターをあえてレシピから外しました。
「素材」へのこだわり
ドライフルーツは「生」の状態に比べて、味や風味が凝縮されるだけでなく、素材に含まれるミネラルやビタミンも5倍～10倍も凝縮される栄養価が非常に高い素材です。